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【花園夜市江家】滷香鳳爪-4包組(10支/包)
▲山頂鳥創辦人暨副總經理李雲霓（右）與總經理方顯裕。（圖／記者林信男攝，下同）
記者林信男／台北報導
32年前，依賞企業（山頂鳥）從桃園發跡，用5坪大的客廳權充賣場，把羽絨衣堆放在沙發上販售，如今，山頂鳥全台擁有61家門市、年營業額逾8億元，規模不可同日而語。憶及創業初期，創辦人暨副總經理李雲霓笑著說，當時我們夏天也賣羽絨衣，有路人看到就罵，「肖ㄟ！夏天賣這種衣服，誰要買？」
民國70年代，台灣經濟一片大好，出口暢旺，羽絨衣幾乎全數外銷至其他國家，國內消費者若有需求，只能買外銷賣剩的。娘家從事羽絨衣生產、加工的李雲霓，很早就嗅到內需商機，「有些庫存品，我們拿到家裡賣，5坪的客廳，就當作店面。」
從事羽絨衣銷售之初，李雲霓和丈夫方顯裕（現擔任依賞企業總經理）住在桃園市後火車站一帶，當時，方顯裕在羽絨原料廠上班，因此，山頂鳥草創階段，幾乎全由李雲霓1人，打理大小事務。
「民國70年左右，很多台灣學生出國留學，必備3寶就是大同電鍋、睡袋和羽絨衣。」李雲霓說，那時賣羽絨衣，常供不應求，有些顧客一早6、7點就來敲門，1個禮拜可賣掉300多件，還不到過年，就沒貨可賣了，只剩瑕疵品，「甚至有客人說，補一補賣給我。」
▲山頂鳥相當重視產品品質及功能性。
創業初期生意大好，健康卻拉警報。李雲霓曾一度累到打點滴過日子，「因為太累，下不了床，1個禮拜打2次點滴。」除了身體出狀況，做生意，難免遇到閒言閒語，「剛開始，我們夏天也賣羽絨衣，有人經過就說，『這肖ㄟ，夏天賣這種衣服，誰要買？』」即便如此，李雲霓還是咬牙撐下去，「也是走過來了，那個年代，大家都辛苦。」
民國75年，李雲霓和娘家合作，自行生產羽絨衣，以「保品」為名，在桃園市成功路開了第1家店，之後陸續擴點至其他縣市，並改名為「山頂鳥」。
「（山頂鳥）一開始都開街邊店，結果有個業務員笑我們，說山頂鳥不敢去百貨公司競爭。」個性不服輸的李雲霓，決定直接挑戰當時（民國80年）生意最好的百貨公司─SOGO百貨忠孝館，「我們做了7檔臨時櫃，業績都很好，就打進去了。」
從5坪「客廳店」到進駐百貨公司、開出61家門市，談到山頂鳥如何維持競爭力，李雲霓表示，「我們一直很講究品質，主軸沒變過」，山頂鳥的羽絨衣相當費工，看起來不厚，卻很保暖，「有客人買1件，穿了7、8年，有些破損，還拿回來補，想繼續穿。」
曾在羽絨原料廠工作的總經理方顯裕強調，民國60、70年代，羽絨衣品質良莠不齊，「一團亂，有些『羽絨衣』，裡面根本沒羽絨」，山頂鳥的產品成本高，但品質好，「曾有客人想殺價，卻遇到另一個客人『掛保證』，說品質絕對好、不二價，不要殺價啦！」
憑著對品質的堅持，山頂鳥平均1年可賣出3萬5,000至4萬件羽絨衣，營業額以每年10%至15%的幅度，穩定成長，人力需求也因此增加。
有意應徵山頂鳥門市工作的求職者，須具備那些特質？李雲霓認為，喜愛戶外活動、擅長溝通、有自信的人，都很合適。
近年來，台灣景氣低迷，紡織業被形容為「夕陽產業」，不過李雲霓、方顯裕對戶外休閒服飾前景，依然抱持樂觀態度。方顯裕說，就算暖冬，也會遇到寒流，且台灣出國旅遊人口有增無減，路跑、登山等活動日益興盛，可適應各種季節、氣候的戶外服飾，還有很多發揮空間，「人，總是需要穿衣服的。」
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商品名稱：滷香鳳爪-4包組(10支/包)
成份: 雞爪、蔥、薑、蒜頭、鹽、冰糖、醬油
容量: 10支/包, 共4包
保存期限: 冷凍3個月。
產 地: 台灣
注意事項: 配送範圍僅限台灣本島
【營養標示】
每100g:
熱量 188 大卡
蛋白質 19.5 公克
脂肪 10.7 公克
飽和脂肪 1.6 公克
反式脂肪 0 公克
碳水化合物 2.2 公克
鈉 649 毫克
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